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Los amigos de CAVEX nos confirman que el día 10 de Agosto se llevara a cabo la 3ra fecha del Campeonato Drag Racing CAVEX.
Como todos aquí sabemos el club de velocidad extrema, ya tiene un tiempo realizando este tipo de eventos y los dos anteriores fueron un éxito total! Ya que contaron con la participación de la mayoría de autos piqueros de Lima.

Esta vez no será distinto y ya que la gente esta bien enterada del tema, el evento volverá a ser un éxito total con una gran asistencia y muchos autos piqueros. Desde aquí invitamos a todos los pilotos que cuenten con un vehículo, a asistir al evento a participar, previamente tienen que inscribirse y pasar ciertas revisiones.

Este 10 de Agosto, esta todo el publico de Carrotes.com invitado al Aeródromo Lib Mandi, ubicado en la Panamericana Sur a la altura de el kilómetro 49, a este espectacular evento!.

Ingredientes :

• 400 g langostinos
• 1 puerro o poro grande
• 2 vasitos vino de leche evaporada
• 50 g nueces
• 2 Tomates
• 1 Cebolla tierna
• 1/2 vasito vino blanco
• Aceite
• Vinagre
• Pimienta
• Sal

Preparación :

Primero cortamos los puerros en rodajas finas y sofreímos en un poco de aceite. Añadimos la leche evaporado y dejamos cocer unos minutos.

Mientras, pelamos los tomates y los cortamos en dados. Los regamos con aceite y los dejamos media hora.

Luego pelamos los langostinos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sacamos los trozos y luego echamos las cabezas y las cáscaras al mismo aceite. Añadimos el vino blanco y ponemos a fuego alto para reducir el líquido. Luego pasamos por un colador y apartamos el líquido.

A continuación picamos la cebolla. Agregamos una cucharada de vinagre, dos de aceite y el jugo de los langostinos para hacer el aliño.

Colocamos en un plato los puerros, los tomates, los langostinos y cubrimos con el aliño. Espolvoreamos con las nueces y servimos.

Ingredientes :

• 1 kilo de papas amarillas
• 300 gr. de hojas de espinaca
• 1 cda. de mantequilla
• 1 taza de leche evaporada
• 1 cda. de ajo molido
• Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Hervir las papas con un poco de sal. Una vez cocidas, pelarlas y prensarlas para formar un pure compacto.

En un bol, batir el pure de papas aún caliente con un poco de mantequilla y sal, ir agregando poco a poco la leche hasta que la mezcla este suave.

Calentar en una olla un poco de aceite y sofreir el ajo molido sin que llegue a quemarse; agregar las espinacas previamente lavadas y licuadas en un poco de agua, cocinar unos minutos e incorporar el pure de papas.

Revolver probar el gusto y servir.

Ingredientes:

• 100g. de tocino ahumado
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de puré de tomate
• 4 zanahorias peladas, cocidas y partidas en 4
• 1 cubos de caldo de carne
• 4 manojos de acelgas lavadas y rebanadas
• 2 tazas de agua
• 2 latas de atún en aceite.

Preparación:

En una cacerola freír el tocino y cuando dore ligeramente añadir la cebolla y el ajo, dejar que se mezclen los sabores. Vertir el puré, las zanahorias, el cubo, las acelgas y el agua.

Tapar y dejar hervir hasta que se cuezan las acelgas. Añadir el atún y calentar 3 minutos más.

Servir de inmediato.