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Los amigos de CAVEX nos confirman que el día 10 de Agosto se llevara a cabo la 3ra fecha del Campeonato Drag Racing CAVEX.
Como todos aquí sabemos el club de velocidad extrema, ya tiene un tiempo realizando este tipo de eventos y los dos anteriores fueron un éxito total! Ya que contaron con la participación de la mayoría de autos piqueros de Lima.

Esta vez no será distinto y ya que la gente esta bien enterada del tema, el evento volverá a ser un éxito total con una gran asistencia y muchos autos piqueros. Desde aquí invitamos a todos los pilotos que cuenten con un vehículo, a asistir al evento a participar, previamente tienen que inscribirse y pasar ciertas revisiones.

Este 10 de Agosto, esta todo el publico de Carrotes.com invitado al Aeródromo Lib Mandi, ubicado en la Panamericana Sur a la altura de el kilómetro 49, a este espectacular evento!.

Ingredientes :

• Harina blanca: 100 gramos
• Maicena: 50 gramos
• Mantequilla: 50 gramos
• Huevos: 3 unidades (solo las yemas)
• Vainilla en polvo: 1/2 cucharadita
• Agua: 2 cucharadas soperas
• Guarnición: al gusto (se pueden poner frutos secos, fruta confitada, fideos de chocolate, etc.

Preparación :

En primer lugar se separan las claras de las yemas de los huevos. Las yemas se usan para hacer las galletas mientras que las claras se pueden utilizar para preparar otro tipo de dulces como un merengue etc.
Se ponen las yemas de 2 huevos en un bol y se baten (reservamos una de las yemas para pintar las galletas).
Una vez batidas las yemas se incorpora la harina, la maicena el azúcar y el agua y se mezcla todo bien hasta obtener una pelotita.
Se trabaja esta pelotita con las manos y cuando ya está bien trabajada se extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta que quede de un grosor de 4 o 5 milímetros aproximadamente.
Con los moldes para galletas se recorta la masa y se van colocando cuidadosamente las galletitas en una bandeja previamente espolvoreada con harina para evitar que se peguen.
A parte, batimos la tercera yema de huevo y con las galletitas bien colocadas en la bandeja, se pintan cuidadosamente con esta yema para que, al cocerlas, queden doraditas.
Antes de meter las galletas en el horno, se decoran al gusto con los frutos secos troceados o laminados, con virutas de chocolate, con fruta confitada o lo que más guste.
Finalmente se pone la bandeja con las galletas en el horno previamente calentado a 200º hasta que las galletas queden doraditas.
Una vez cocidas, se retiran del horno y se dejan enfriar. Buen provecho!.
• • (Es importante vigilar la cocción de las galletas ya que se cuecen muy rápidamente y se podrían quemar).

Ingredientes :

• Mantequilla: 125 gramos
• Azúcar: 50 gramos
• Harina: 170 gramos

Preparación :

En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla.
Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia.
Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro.
A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada.
Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180º.
En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas.
Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico.