Pollo con brochetas picantes - Recetas de Pollo
INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo sin pellejo
- 2 cebollas
- 24 champiñones pequeños enteros
Para hacer el aderezo:
- 1 cucharadita pimienta negra machacada
- 100 ml aceite
- 2 cucharadas vinagre
- 90 ml salsa de soya
- 2 dientes de ajo machacados
- 3 cucharadas azúcar de caña moreno
- Media cucharadita de tabasco
- Ralladura de naranja
PREPARACION:
- Cortar en cubos la pechuga. Cortar en perpendicular el tallo de las cebollas y limpiar la base de los champiñones.
- Mezclar todos los ingredientes de el aderezo y regar con ésta la carne, las cebollas y los champiñones. Cubrir y refrigerar 12 horas.
- Formar, intercalando carne, cebolla y champiñones 8/12 brochetas. Asar a la parrilla de seis a ocho minutos. Dando la vuelta para que se hagan y se doren homogéneas.